Was man in einigen Gegenden Frankreichs häufig findet, sind Gebirgsmassive, durch deren Gestein sich kleine harmlos gebende Flüsschen im Laufe von Jahrmillionen tiefe Schluchten gegraben haben. Der Gorges de la Neste (Schlucht des Flusses Neste) ist so eine beeindruckende Kerbe in der Landschaft. Der Gorges, der vom lauten Froschquaken nur so wiederhallt, liegt am Fuße des Mt. Ventoux.